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江国香織さんの小説に出てきたスゥイーツや雑貨を紹介しています。
毎週水曜日更新です(たまにお休みあり)。
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グリンピースごはん

by ホリー・ガーデン

ぽってりとした厚手の茶わんに、グリンピースごはんが湯気をたてている。
グリンピースごはんは、静枝のいちばん好きな食べ物だった。

『ホリーガーデン』の果歩の作る料理は
どれもこれも読んでいるだけで味が想像できるような
おいしそうな、素朴な家庭料理のオンパレードです…。
料理上手な娘さんだわぁ。

春になったのでスーパーの野菜コーナーもぐっと青物が増えて
旬のもの(菜の花とか、ふきとか、新ジャガとか)が並ぶようになりましたね。

春になると食べたくなるなる、豆ごはん。

豆ごはん用のグリーンピースも売っていたので
「お、果歩ちゃんを真似て作ってみようかな、グリーンピースごはん」
っと思ったのですが、
どうも彼が「豆ごはん、苦手じゃないけど得意じゃない」
と、それって、苦手…?と思わせるような発言だったので
無理に食べさせることはやめて、写真は去年のグリーンピースごはん(実家の)です。

とはいえ、ホリーガーデンに限らず、
江國さんの小説には再現したくなる料理がいっぱい!

簡単なところでは果歩の朝食とか。
『流しの下のほね』の宮坂家の朝食も簡単そう。

よし。次回は朝食再現シリーズ、ちょっとやってみます〜。


■レシピ:グリンピースごはん

<材料>
エンドウ豆・1袋(250g)
塩・大1

a
 酒・大3
 みりん・大1
 しょうゆ・小1
 塩・小1

昆布・ほどよく一切れ

<作り方>
1.エンドウ豆はさやから出し、塩をまぶしつける。
2.熱湯に塩まぶしエンドウ豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。
3.米は普通にといで、水加減も普通にし、そこにaを加える。
  最後に軽くふきんで拭いた昆布をのせてスイッチを入れる。
4.炊きあがったら、昆布を取り出して、しゃもじで底から持ち上げるように
  ふんわり混ぜて、できあがり。
posted by Hana* | permalink | comments(4) | trackbacks(1)

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この記事に対するコメント

Hana*さん、こんばんは。
とっても春らしいですね〜。おいしそう。
再現シリーズが今後どう展開してゆくのか、
ひそやかに楽しみにしております!

『流しのしたの骨』だと、どんなのがあったんだろう…
今、カートいっぱいにつめこまれた食材しか思い浮かばないです。
ましろさん

いつもコメントありがとう〜。
スパムコメント対策で非表示にしてたから
気が付かなかったよ。
ごめんなさい〜。

再現シリーズはすごく簡単に出来そうな
宮坂家の朝食とかからちょっとづつ…
やっていくつもりなのですが、できるのかしら。
いまから不安です(笑。

またーり見守っていてください〜。
こんにちは、こんばんは、かな。
はじめましてです。
Hana*さん。

しろこと申します。
おなじジュゲムで気の向くままにブログを書いています。

mixiからのアクセスが…!
というのが手まり寿司のところで出ていましたが、確かにこちらのブログが紹介されていましたよー。
『流しの下のほね』が好きな人たちの集まりで出たもので皆さんで盛り上がっていました(笑)
そしてわたしも、それを見てお邪魔したひとり、なんです。


ひさしぶりにパソコンを使ったので、携帯の小さい画面ではなくこちらの雰囲気が味わえて嬉しいです。^^
ちょうどわたしもホリーガーデンを読み返していたので勇気を出してコメント書いてみました。

のんびりと更新続けられてくださいね。
とてもとてもたのしみにしています。

*よろしかったらお時間ある時に我が家ブログへも、どうぞ。わたしもミニばらを買ったところです(笑)
> しろこさん
どひー。
まったり暮らしていたらコメントを返すのが遅くなりました。
そうなんですかー、mixiのコミュニティで話題に!(笑。
私もひっそりとmixiをやっていますが、
なんか恥ずかしくてそのコミュ、見にいけないかもしれません(笑。

のらりくらりと更新していますので
また気が向いたときに遊びに来てくださいね〜。

そちらのブログにも是非遊びに行かせていただきます♪

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グリーンピースが旬だ。 朝採り、とかいてある新鮮そうなものを入手。 つぶがころころかたくて、おいしそう〜。 せっかくなのでまめごはん作ったよ。 お米と一緒に炊くレシピもあると思うけど、 今回はまめは別炊きにしました。 色鮮やかに仕上げたかったから。
今月のおすすめ

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